Loire Restaurant participatif : des prix libres et des produits locaux aux Petites Cantines

, Loire Restaurant participatif : des prix libres et des produits locaux aux Petites Cantines

Un restaurant participatif, à prix libre, où convivialité et mixité sociale sont le maître mot : c’est ça, Les Petites Cantines.

« On vient y manger, mais surtout, partager un moment avec des personnes qu’on ne connaît pas forcément. On peut aussi aider à la cuisine et la vaisselle, mais rien d’obligatoire », explique Christelle, à l’origine du projet sur Roanne.

« Pour le tarif, le prix de revient du repas est indiqué, mais chacun est libre de donner ce qu’il veut et peut. Ça fonctionne grâce à la mixité sociale : les personnes qui ont les moyens donneront plus, pour permettre à ceux qui ne les ont pas de manger à moindres frais », précise David, lui aussi sur le…

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