Loire C’est dans le Roannais que l’on trouve la meilleure baguette de la Loire
Son grand sourire ne laisse aucun doute sur son état d’esprit. Alexandre Bererd est fier de lui. Ce jeudi 23 mai, dans le hall de l’hôtel de ville de Saint-Etienne, le boulanger roannais a décroché la première place au concours de la « meilleure baguette de la Loire ». Une double victoire puisqu’il remporte aussi le titre de « meilleur croissant de la Loire 2024 ».
Parmi les seize baguettes parfaitement alignées sur une nappe noire, le jury a tranché, la numéro 10, celle d’ Alexandre Bererd , tire son épingle du jeu. Elle a été sélectionnée en s’appuyant sur des critères précis de taille, de goût, de couleur, de texture de la mie… Côté croissant, Alexandre Bererd a à nouveau su séduire le jury. Gonflés…
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