Haute-Loire Le chef pâtissier Cédric Grolet a un projet d’atelier de production à Yssingeaux
Il y a des projets où à la simple évocation du nom vous met l’eau à la bouche. Et avec Cédric Grolet à la tête, pour les élus du Pays des sucs, il n’est pas question de laisser passer l’occasion.
Ainsi, l’Altiligérien qui a effectué ses premières armes en pâtisserie chocolaterie chez Pascal Liotier, à Yssingeaux, pourrait bien venir installer une unité de production, entendez de fabrication à La Combe, pas très loin de Gamm Vert. Révélé par Evelyne Bayet lundi soir, le projet agroalimentaire a tout de suite…
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