« Jusque-là, tout va bien… » La formule, dont on connaît la chute, résume plutôt bien l’état d’esprit dans les campagnes où l’on commence à scruter le ciel avec appréhension : « Sur certaines parcelles, les orges qui ont levé de trois feuilles commencent à jaunir », s’inquiète Xavier Bailly. Agriculteur dans les Vosges, le président des Jeunes Agriculteurs du Grand Est sait que les jeunes pousses des cultures d’hiver (colza, orge, blé) plantées au printemps n’aiment guère végéter trop longtemps les pieds dans l’eau….

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