Jusqu’au samedi 10 juin 2023, la commune de Haute-Goulaine, près de Nantes, va célébrer, à l’Espace de la Treille, le pain et ceux qui le façonnent.
Depuis 1996, la Fête du Pain honore chaque année, aux 4 coins de l’Hexagone, ce fleuron de la gastronomie française reconnu dans le monde entier.
Par le biais de démonstrations, dégustations et autres animations, elle promeut le savoir-faire artisanal, valorise les métiers d’excellence qui la composent, met l’accent sur la tradition française et l’art de créer du bon pain.
Placée sous le signe de la convivialité, du partage et du plaisir, cette édition 2023 qui fait escale sur la commune sera animée par la Fédération des boulangers et pâtissiers de Loire-Atlantique, accompagnée des artisans eux-mêmes.
Animations samedi
Pendant trois jours, les artisans boulangers-pâtissiers mettent à l’honneur grâce à divers ateliers à destination des élèves des écoles de la Châtaigneraie et de Sainte-Radegonde, puis des animations grand public le samedi.
De quoi découvrir en toute gourmandise et sans modération le métier, ses savoir-faire et ses traditions grâce à des moments festifs.
530 boulangers
Le département de Loire-Atlantique compte 530 boulangers dont 170 sont adhérents à la Fédération.
Parmi eux figure le Goulainais Charly Besson qui est même l’un des membres du bureau.
La première fête du pain en Loire-Atlantique a eu lieu à Carquefou et la seconde à Guérande. Après avoir fait le bilan de la 2e édition, Frédéric Brangeon, le président, a demandé de faire des propositions pour la 3e. J’ai suggéré Haute-Goulaine et j’en ai parlé au maire qui a accepté avec enthousiasme
Le boulanger de la commune du Vignoble nantais qui est allé jusqu’en demi-finale du concours national de la meilleure baguette tradition française en 2021.
Dégustations et démonstrations
Outre des ateliers dédiés aux 16 classes des écoles de la Châtaigneraie et Sainte Radegonde, de multiples animations seront proposées ce samedi 10 juin 2023, à l’Espace de la Treille.
Le matin petit-déjeuner offert avec l’intervention d’une nutritionniste et tout au long de la journée, dégustations et démonstrations avec fabrication et cuisson sur place, ainsi que vente au profit d’une association caritative (pour l’association Ma Parenthèse de Basse-Goulaine qui offre un lieu d’accueil et d’accompagnement pour les femmes atteintes d’un cancer).
Deux concours
En parallèle, deux concours sont organisés : un concours de gâteaux ouvert à tous et un concours à l’attention des professionnels, dont les résultats seront proclamés le samedi 10 juin, à 15 h.
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